FÓRMULAS QUÍMICAS

Una fórmula química es una representación gráfica de una molécula de la sustancia en estudio. Para una misma sustancia existen distintos tipos de fórmula, cada una de las cuales proporciona información diferente.

TIPOS

Fórmula empírica: Indica la mínima proporción en la que se combinan los átomos para dar lugar a una sustancia químicamente estable. Esta relación proporcional no necesariamente indica la cantidad exacta de átomos de átomos. También se conoce como Fórmula mínima.  Así por ejemplo, la expresión CH₂O, corresponde a la fórmula mínima de la glucosa, aún cuando su fórmula molecular es C₆H₁₂O₆ , indicando la cantidad absoluta de átomos presentes.

Fórmula molecular: Indica la cantidad total de átomos presentes en una molécula. La fórmula molecular coincide a veces con la fórmula empírica, otras veces es un múltiplo entero de esta fórmula. Ejemplo, la fórmula molecular de la glucosa es C₆H₁₂O₆. Esta fórmula solo informa de la cantidad de átomos pero nunca especifica la función química a la que pertenece la sustancia, por lo tanto sin saber el nombre exacto de la sustancia, es imposible saber con certeza que tipo de sustancia es. Teniendo en cuenta lo anterior, para la fructosa, y la glucosa, la fórmula molecular es la misma, C₆H₁₂O₆, la única manera de diferenciarlas es con la fórmula estructural.

Fórmula estructural: Indican las posiciones que ocupan unos átomos con relación a los otros, es decir, da la información acerca de la estructura de la molécula, por ejemplo, los siguientes diagramas muestran la distribución espacial de los átomos en las moléculas de la glucosa y la fructosa

 

GLUCOSA	FRUCTOSA

Imágenes tomadas de

Glucosa: http://en.wikipedia.org/wiki/Image:Glucose_wpmp.png

Fructosa: http://en.wikipedia.org/wiki/Image:Beta-D-Fructofuranose.svg

En ésta página se visualiza la ciclación de la glucosa: http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Glucose_Fisher_to_Haworth.gif

La fórmula estructural puede tener diferentes representaciones, las cuales indican la misma información.

Estas son diferentes maneras de representar una fórmula estructural: (PRÓXIMA ENTRADA)